毒出し脂肪燃焼スープダイエット
材料
タマネギ(大)……………………… 3個
■セロリ(太いもの) ………………… 1本
葉の部分は入れなくてもよい
■キャベツ(大)…………………… 1/2個
■トマト(大) ………………………… 3個
400gのホールトマト缶詰めでもよい
■ニンジン…………………………… 1本
■ピーマン…………………………… 1個
■水…………………………………2??3L
ミネラルウォーターか、1日置いて塩素
を抜いたものが望ましい
だし
■かつお節……………………………10g
■鶏がらスープの素……………小さじ1杯
■コンブ…………………………………5g
味つけ
■ショウガ………………………………1片
■天然塩………………………………少々
作り方
●野菜を自分の好みの食べやすい大きさに切る。
●大きめの鍋にだしと1.の野菜、水1Lを入れて、中火で20分ほど煮る。スープのかさが減ってきたら、適宜水を追加する。
●野菜がやわらかくなってきたら天然塩で味を調えて火から下ろす。食べる直前にショウガをすりおろして加える。
#食用油や砂糖を使わなければ味つけは基本的に自由。